Cadena de Suministro de Alimentos
La complejidad es cada vez mayor en la cadena de suministro de alimentos y se traduce en niveles cada vez mayores de riesgo, desafiando la capacidad de su organización para cumplir con los requisitos de sus clientes en términos de calidad, seguridad, integridad y continuidad.
Al mismo tiempo, los clientes exigen niveles más altos de estándares éticos, tanto en abastecimiento como en la fabricación.
La clave para la gestión exitosa de un proceso de inocuidad de los alimentos es garantizar que todos los factores de gestión de riesgos de la cadena de suministro estén incluidos en un programa integral, incluidas las áreas cada vez más importantes de abastecimiento responsable, el medio ambiente y la sostenibilidad.
Con la capacitación y las herramientas de gestión de riesgos, se puede administrar una cadena de suministro de manera segura y resiliente, centrada en evolucionar de un Sistema de Seguridad Alimentaria a una culltura.
Gestión de Alérgenos: Proteja a sus Clientes y Proteja su Marca
La evaluación cuidadosa y las estrategias de mitigación de riesgos pueden reducir la posibilidad de errores en el proceso o un etiquetado incorrecto que puede conducir a incidentes de alergia.
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